Medzinárodný kávový svet má svoje súťaže, festivaly aj konferencie. Slovensko má navyše niečo výnimočné – 1. Kávový ples na svete, ktorý organizuje naše občianske združenie Medzinárodný Kávový Inštitút a ktorý sa tento rok uskutoční už po ôsmykrát v priestoroch Holiday Inn Trnava.
Podujatie spája noblesu plesovej sezóny s kultúrou výberovej kávy a komunitou ľudí, ktorí ju vytvárajú. Stretnú sa pražiari, baristi, majitelia kaviarní, partneri z gastronómie aj milovníci kvalitnej kávy. No ôsmy ročník bude výnimočný najmä jedným momentom – slávnostným odovzdávaním ocenení víťazom súťaže SLOVAK BARISTA CUP junior za rok 2025.
SLOVAK BARISTA CUP junior je celoslovenská baristická súťaž určená študentom stredných odborných škôl a hotelových akadémií. Súťažiaci z celého Slovenska v nej merajú svoje schopnosti v príprave espressa, cappuccina či kávových drinkov a učia sa profesionálnym štandardom práce s kávou.
Kávový ples je miestom, kde sa najlepší z nich dočkajú verejného uznania. Ocenenia pre víťazov sú symbolom podpory mladej generácie baristov – budúcich profesionálov, ktorí budú formovať slovenskú kávovú scénu.
Práve takáto kontinuita je pre kávové remeslo zásadná. Rodinné pražiarne, baristické školy či kaviarne vedia, že bez vzdelávania mladých talentov by kvalita kávy nerástla. Aj preto má odovzdávanie cien na Kávovom plese silný odborný aj emocionálny rozmer.
Ôsmy ročník sa uskutoční 28. februára 2026 a návštevníkov čaká bohatý spoločenský program – od hudobného úvodu vo vestibule cez slávnostné otvorenie moderátorom Jurajom Bačom až po tanečné vystúpenia, koncerty Lady Colors, Ivany Regešovej s kapelou či Davideho Mattioliho. Súčasťou večera bude oceňovanie baristov, bubenícka show, polnočná tombola a tanečné kolá s hudbou až do rána.
Popri tom budú pripravené kávové bary, nápojové zóny a priestor na networking – prirodzené stretnutie komunity, ktorá žije kávou každý deň.
Medzinárodný Kávový Inštitút dlhodobo organizuje baristické súťaže, vzdelávacie aktivity a projekty podporujúce kvalitu kávy na Slovensku. Kávový ples je symbolickým vyvrcholením tejto práce – ukazuje, že káva nie je len produkt, ale kultúra s vlastnými tradíciami, hodnotami a ľuďmi.
V čase, keď sa slovenská kávová scéna profesionalizuje a rastie počet výberových pražiarní aj kvalitných kaviarní, má takéto podujatie veľký význam. Spája generácie, podporuje mladé talenty a pripomína, že za každou dobrou šálkou kávy stojí práca mnohých ľudí.
Ôsmy ročník 1. Kávového plesu na svete bude opäť večerom, kde sa elegancia stretne s vôňou čerstvo praženej kávy a kde sa oslavuje remeslo, talent aj komunita.
A práve v momente, keď mladí baristi prevezmú svoje ocenenia, bude jasné, že budúcnosť slovenskej kávy je v dobrých rukách.
Recent comments